台北高級鐵板燒店,老字號「犇 鐵板燒」台北鐵板燒界LV!

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犇 鐵板燒分店有兩家,微風信義百貨內、和捷運信義安和站附近,作為台灣鐵板燒領導品牌的「犇 鐵板燒」營業至今已有30年歷史,價位合理,更新菜單,食材新鮮。有很多知名藝人喜歡來,也有許多政商名流,國外客人 算是在台北鐵板燒有著一定的地位~
犇 鐵板燒停車很方便,周邊有應安停車場、普客二四信義四維停車場,走路十分鐘內,懶的話還有代客泊車兩百元。
用餐區在地下一樓,餐廳一隅有非常多政商名流的照片,周杰倫、林志玲、王力宏、林書豪、姚明等人都曾造訪。

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進來後會安排在這裡候位,先喝個法國 evian礦泉水 !! 來自阿爾卑斯山的天然純淨~
休息一下~ 會有專人幫忙帶位~
這裡有三個開放區,另外還有7個包廂 
各種大小的包箱,適合不同的人數~
包廂的使用 有低消哦~

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這天我們坐的是圓型鐵板燒台,因為菜色會有更新 使用平板顯示,桌上會附上 洋蔥和蕃茄是用來調和口中味蕾 更能夠品嚐餐點的美味。
歐式麵包佐松露橄欖油
外脆內軟,餡料包培根,可搭配洋蔥或莎莎醬享用。
極黑和牛牛舌(開胃菜)
薄片香煎呈現,富彈性無腥味,油脂均勻,簡單配點沙拉就不錯吃了,確實是個挺好的開端。
明太子干貝佐魚子醬(副主餐)
一向熱愛干貝,吃久了也有自己的一套標準,鮮嫩多汁熟度八分,這裡完全符合我的要求,讚。
香煎比內土雞(副主餐)
這道也超級喜歡,雞皮金黃酥脆,口感如餅乾般讓人欲罷不能鹹香涮嘴,裡頭肉質嫩且帶汁,熟度拿捏相當精準。
一旁的蒜片更是驚人,顏色極美,細薄無焦味,相當推薦。
Prime 紐約客牛排
五分熟料理,汁多味鮮富嚼勁,單吃就很美味了。師傅特地分兩段式處理,好像是說口感會比較一致吧,超級貼心。
特製和牛油炒飯
台灣有機土雞蛋加入洋蔥等拌炒,口感粒粒分明,吃到已經飽道不行了。

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冰心草莓起司雪糕
品嘗完鐵板料理後,會換到另個優雅的甜點用餐區,濃郁起司蛋糕搭配霜淇淋,結尾完美放鬆。
整體來說 犇 鐵板燒不是講求華麗裝潢、酷炫料理手法的餐廳,但若想感受主廚的功力、用心,以及食材品質是可以來看看的。
合理的價位~人生嘛 偶而要對自已好一點~ 這些食材 真的要來品嚐試試啊!!

店名:犇 鐵板燒
地址:台北市大安區安和路一段102巷2號 (捷運信義安和站1號出口,步行5分鐘,google map)
電話:(02) 2703-2296
營業時間:11:30-14:30 (午餐)、18:00-22:00 (晚餐),周一至周日
FB https://www.facebook.com/Bencuisine

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