【湯作鍋物】新竹火鍋推薦。新竹巨城美食火鍋

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湯作鍋物位在新竹市東區三民路上 距離北新竹站開車約六分鐘的車程

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樑柱以木板包覆 營造樹枝感

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店裡裝潢整體風格走一個小清新路線  明亮空間讓人覺得很舒服

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桌子露出水管設計小有巧思    

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點了加勒比海活凍龍蝦雙人饗  內容包含 湯底*2 菜盤*1 副食*2

加勒比海活凍龍蝦 綜合海鮮盤 牛五花*1 黑毛豬*1 醋飲*2 甜品*2

由於牛五花當日已售完 於是更換成兩份黑毛豬

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英式無糖紅茶 茶香順口 非常潤喉

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梅子醋飲喝起來酸甜解膩 不會過分酸溜  可無限暢飲 好喝到我們直接乾了一整瓶

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前菜是用每日熬煮湯品後的北海道昆布所製 酸甜又有微微辣感很開胃 剩下醬汁拿來當沾醬很不錯

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特製日式胡麻醬完美比例調配 非常濃郁絲毫不膩口 而且無限供應

美味到我們甚至直接拿來拌飯吃超級對味~

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水果醋醬以三種新鮮柑橘類果汁搭配薄鹽醬發酵而成

搭配蘿蔔泥 和三星蔥花 醬汁味道相當清爽 很適合沾上肉或海鮮

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白飯選用來自花蓮的越光米  米飯粒粒分明又香

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手工麵來自新竹在地製麵廠 因此是每日限量販售 吃起來是烏龍麵的口感 麵條相當柔潤 和胡麻醬一起吃絕配

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剝皮辣椒雞湯  不敢吃辣的人可以嘗試看看這款人氣招牌湯頭

微微辣感又不會過於辛嗆 既營養又好喝  辣度不夠也能隨時調整唷

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蔬果香菇清湯 不加任何人工調味 以梨山高麗菜 香菇 水果玉米下去燉煮  喝起來甘甜無比 健康無負擔

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現代人越來越重視食安問題  店家綜合菜盤都是精心挑選有機蔬菜

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洋蔥富含花青素   金針菇 香菇 鴻喜菇 口感各有千秋   黑木耳軟軟QQ  

葉菜新鮮無泛黃  其中最喜歡梨山高麗菜 特別清甜脆口 

水果玉米口感比起一般市售玉米來的脆甜  栗子南瓜口感綿密清甜

大甲芋頭經過事先油炸 口感鬆軟紮實  味道特別出眾  

豆皮口感柔順細緻跟一般外面市售豆皮很不一樣

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黑毛豬肉片擺盤    看起來美美der  能感受到店家的用心    

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選擇品質較好的黑毛豬 不太有不討喜的豬腥味 

肉質精實Q 吃起到豬肉自然的清甜味 一點也不亞於牛肉唷

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綜合海鮮盤 

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鯛魚肉質細緻 鮮味十足

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蛤蠣肉大顆飽滿  味道新鮮甘甜無腥味

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澎湖小卷 口感滑嫩新鮮 數量不多相當珍貴

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加勒比海活凍龍蝦  撈捕後以急速冷凍的方式鎖住鮮度 可謂是極品中的極品 

未煮前龍蝦肉晶瑩剔透 周圍佈滿橙色蝦膏 入鍋後約莫煮個5分鐘即可上桌

龍蝦肉碩大飽滿 每一口都給人奢華的享受  實在太滿足了

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甜品紅豆湯  湯甜度淺淺的 紅豆不是煮到綿密化開的那種 稍微吃的到一點點帶殼的口感  挺好喝的!

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湯作鍋物



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