【愛工坊|庇護工場-心咖啡】品咖啡嚐美食,手工餅乾DIY ,又可以支持公益活動,手作公益之旅 (文附內城社區鐵牛車力阿卡之旅)

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▌宜蘭半日遊景點|宜蘭下午茶|愛工坊-庇護工場|心咖啡

愛工坊位於宜蘭內城不老學校內,提供身心障礙者庇護性就業服務,包含有烘焙部門以及心咖啡,用心製作產品,歡迎大家用行動支持身心障礙就業。內城社區發展協會在這邊有鐵牛車車隊,帶領遊客遊覽內城風光。大家前來內城,除了可以搭鐵牛車外,當然更可以來心咖啡坐坐,享受美食喝喝咖啡, 度過悠閒時光

 


 

愛工坊-庇護工場(心咖啡)

地址:不老學校(員山鄉內城村內城路486號)

營業時間:08:00-16:00

電話:03-9233791

FB  官網Google Map 

 

 


 

   



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這裏位於員山鄉的內城社區

「愛工坊」是臺北榮民總醫院員山分院與宜蘭縣共同推動成立的第1家身心障礙者庇護工場,目的就是以烘焙作業為媒介,提供身心障礙者職業重建服務。讓身心障礙者學習烘焙實務技巧、增進職場適應能力,重點是能提高本身薪資收入來降低家屬社會負擔!! 

 

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這裏餐點都是由身心障礙的朋友製作的,價位也不貴。重點是這裏的環境也很不錯,來這附近走走逛逛( 附近有金車蘭花園、香草菲菲,金車威士忌酒場、太陽埤~~等景點) 也可以順道品嚐他們的飲品及糕點,非常棒哦

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不過,我們今天是來體驗這裏推出的餅乾DIY 活動的!!  這裏有全套完整的烘焙工廠,現做現烤的新鮮餅乾,真的非常好吃啊,而且過程新鮮有趣 

 
 

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首先將麵粉及相關原料依比例混合後

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再用篩網過篩,搖一搖,讓麵粉顆粒變細

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加水將材料混合,保持成適當的黏稠度!!!嘿嘿,這個是由一旁的老師來協助啦,不然過稠或過稀,都會讓餅乾風味變差

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置入擠花袋中 再將它擠出成形就大功告成了!!! 嘿嘿,簡單吧

 
 

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接下來,等待入烤箱烘烤的同時,我們先來品嚐一下這裏的餐點!!

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這些糕點都是由這些身心障礙者的朋友在烘焙老師的協助下完成的,有餅乾、蛋糕還有飲料~~等,以輕食類為主的餐點,適合走走逛逛再吃個餐點休息一下

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草莓慕斯25元  咖啡咬地瓜40元  提拉米蘇50元   抹茶慕斯 50元,這款都非常不錯,搭配這裏的飲品,就是一頓很棒的下午茶了

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其中又以這個咖啡地瓜捲最深得我心啊!!! 紮實飽滿的地瓜餡綿密香甜,與帶有咖啡香的蛋糕捲,竟然那麼合拍!! 還有堅果顆粒增加香氣及口感,真的好好吃耶 

 
 

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這個烏梅汁也是大小朋友讚譽有加的飲品。聽說採用上等天然中藥材這是搭配員山這一帶純淨山泉水長時間熬煮的,無添加防腐劑及化學香料,怪不得口味非常不同,真的好喝,這個一定要強推啊

尤其炎熱的夏天可是清涼消暑透心涼啊

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酥脆可口的餅乾!! 搭配上層的堅果,咬起來卡滋卡滋的,很涮嘴!!!

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這裏也提供斗笠DIY 的活動!!

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方法很簡單,拿起畫筆在斗笠上畫上可愛的圖案就可以了,

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戴上它在炎夏中可是瞬間少了好幾度,消暑解熱哦

 
 

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好囉,經過約半小時的烘烤,熱騰騰香噴噴的餅乾出爐了,剛從烤箱拿出來那一剎那,真的好想直接咬一口啊!!

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嘿嘿,別急,還是要加工一下啦

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看看哥哥做的龍貓,與鬼滅之刃的日輪刀!!!! 哈,這刀變胖了

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與妹妹的黑嚕嚕餅乾!!! 像不像龍貓裏的人物啊,加上眼睛感覺活靈活現,也讓人更想咬一口呢

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最後裝袋後就可以帶回家

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芋見金棗禮盒280元
這是愛工坊與佛光大學合作,採用內城愛情故事素材,加上地原料芋頭與金棗做成的產品,一口一個小巧精緻,非常好吃,同時做成愛心的形狀,也是傳達心意的好禮物哦 

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一顆顆愛心的「芋見金棗」製做過程中,堅持天然美味,不添加任何添加物,消費者吃得開心吃得安心

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啡咬地瓜蛋糕捲!! 250元/ 盒

 
 

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紮實飽滿香甜可口的蛋糕捲,買一整條回家才過癮啦,當早餐、宵夜、下午茶,都很適合哦

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內城鐵牛車-力阿卡!! 這個活動非常成功,也是體驗內城社區農村生活非常好的交通工具

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次還讓哥哥坐在前面,體會一下駕駛的樂趣!! 這個沒有防震!! 手很麻!!! 哈哈

沿著內城社區,我們欣賞最自然的田野風光,呼吸新鮮自然的空氣!!! 鐵牛車的速度不快,更可以慢慢的欣賞大自然的美景,隨著鐵牛前進,清風徐徐吹來,真舒服啊 

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在導覽人員的帶領下,來到在地人的玩水秘境!! 清澈見底的天然湧泉!!

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附近的人家還可以在此洗衣服呢

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的是透心涼的水!! 好乾淨好舒服

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這是現在正開發中的香草特區

 
 

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來個幫浦水車大戰

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兩軍對峙,看誰噴的比較遠,真的好有趣,夏天就算被噴到也是沁心涼啊

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大樹公也是這一帶的好去處,這棵茄冬大樹公已被在地的居民視為神靈一般,尤其是早期農村地區醫藥不發達,居民還會來求藥呢~~

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聽完解說後才了解,這裏原來是早期太平山上檜木利用水力運輸到平地的必經之道呢!! 

 
 

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陽埤,這也是員山水的故鄉的象徵之一,可惜今年算枯水期,不然可是婚紗業者的拍照聖地呢

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走一趟愛工坊,來一趟手作公益之旅,自己做手工餅乾,又可以支持公益活動,真的很不錯!!

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